Soep van de dag 

Soup of the day 

Steak tartare

met een groene salade, ingelegde rode ui & bruschetta

(biologisch vlees, Blond d' Aquitaine –supplement 1,75-

Steak tartare: with a green salad, pickled red onion, and bruschetta 

(organic meat, Blond d' Aquitaine) -supplement 1,75-

Caesar salad

met gegrilde kip - little gem - croutons - parmezaan

(Veluwse weide hoender )

Caesar salad with roasted chicken  with little gem - croutons - Parmesan

Rillette

van gerookte makreel, bietjes ingelegd in zuur met een 

dille - mierikswortelmayonaise & bruschetta

Smoked mackerel rillette, pickled beetroot with dill-horseradish mayonnaise and bruschetta

Vegan tartaar

 van witte boontjes met ingelegde groenten en avocado crème (v)

Vegan tartare of white beans with pickled vegetables and avocado cream